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    沒實力,怎么敢稱“功夫拉面王”!甘肅興隴用拉面詮釋王道!

    編輯: 更新于:2020-4-25 閱讀:

    2019年7月3號下午2點,功夫拉面王表演賽決賽于蘭洽會現場順利舉行。


    代表甘肅興隴蘭州牛肉面培訓學校參賽的周興國老師不負眾望,榮獲功夫拉面優勝獎 




         周興國老師是甘肅興隴蘭州牛肉面培訓學校的教務主任,從事蘭州牛肉拉面事業40余年,拉面技能嫻熟,教學方式獨特。曾在外獨立管理和運營牛肉拉面店多年,擅長其他面食、釀皮、肉夾饃、糖酥餅、灰豆子、甜醅子、牛奶雞蛋醪糟、白餅等特色小吃制作。




    (周興國老師比賽現場)


    (學校學員觀賽助力)


    (獲獎選手合影)


           近幾年隨著蘭州牛肉面不斷走向國際視野,各國的朋友對牛肉面也是情有獨鐘,為拉面技術的精妙所嘆服,在選手表演結束之后,活動現場還邀請了甘肅興隴蘭州牛肉面培訓學校的學員來自非洲尼日利亞的留學生——金佑琪同學為大家帶來她的拉面表演,向大家展示生活在蘭州的外國友人是如何解讀蘭州牛肉面精妙的技藝。


        “獲得本次榮譽還要感謝甘肅興隴蘭州牛肉面培訓學校給予的這次展現自我的機會”周興國老師在比賽結束后這樣說到。
         甘肅興隴蘭州牛肉拉面培訓學校是由中國烹飪大師、中國餐飲30年杰出人物、蘭州牛肉拉面首部技術專注《蘭州牛肉拉面寶典》主編梁順儉牽頭于2006年創辦,是首家系統培訓蘭州牛肉拉面全套技術的專業機構,專業教學時間較長,師資力量雄厚。目前旗下擁有蘭州興隴現代職業培訓學校、平涼興隴現代職業培訓學校、崇信興隴職業培訓學校。 


          學校具備較高的辦學資質,是中高級拉面技師和拉面管理人才的教育基地,獲得蘭州牛肉拉面國家專項職業能力考核實訓基地,蘭州市少數民族再就業培訓基地、國家職業技能鑒定基地等辦學資質。有多位中國蘭州牛肉拉面評定委員會評委、蘭州牛肉拉面專家任教。截止2018年,面向全球培訓拉面人才3萬多人,每年培訓各種技術人才近3000人。

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